Gast
Am kleinen Ende, wenn wir nicht den ganzen essen, wird der Rest nicht so schnell trocken.
Beitrag CHF 3.30
Gast
vor 36 Wochen 6 Tage
Die beste Züpfe die es überhaupt gibt. Am besten noch warm mit Butter und Honig. mmmmm..... oder mit Käse und Trockenfleisch. Und sie ist auch nach 3 Tagen noch immer super lecker.
Die beste Züpfe im Lande! Nur noch der selbtgemachte Zopf hat die Chance dieses Produkt zu toppen. Bleib wie Du bist, Du feiner Kerl :-)
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Gast
vor 1 Jahr 9 Wochen
Noch frisch aus dem Ofen mit nem guten Stück Käse oder Trockenfleisch himmlisch!
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Gast
vor 1 Jahr 9 Wochen
dieser Zopf darf bei keinem Brunch fehlen, denn er ist noch viel besser als mancher Zopf von Bäckereien. Einfach spitze.
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Gast
vor 1 Jahr 37 Wochen
Einfach die allerbeste Züpfe!! Die darf am Wochenende nie fehlen!
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Gast
vor 2 Jahre 1 Woche
Schade, dass es Migros nötig hat, Milchzucker in den Zopf zu geben. Der hat da nichts verloren und ärgert diejenigen, die unter Laktoseintoleranz leiden. Das gehört sofort geändert, denn vom Geschmack her ist der Zopf erstklassig.
Gast
Hallo Gast
Traditionell wird ein Butterzopf aus einem Hefeteig mit Butter und Milch hergestellt. Für die von der JOWA produzierten Zöpfe wird aus technologischen Gründen zum grössten Teil Magermilch-Laktosepulver anstelle von Milch verwendet. Eine Ausnahme bilden die Butterzöpfe, welche unter dem Label AdR "Aus der Region. Für die Region." verkauft werden. Bei diesen wird AdR-Vollmilch und auch AdR Butter eingesetzt.
Die in der Zutatenliste aufgeführte Laktose (0.3%) wird nicht zusätzlich beigegeben, sondern ist im Rohstoff Milchpulver enthalten, welcher zugegeben wird.
Da sowohl Butter wie auch Milch oder daraus gewonnenes Magermilchpulver von Natur aus Milchzucker (Laktose) enthalten, sind Butterzöpfe für Personen, welche unter einer Laktoseintoleranz leiden, ungeeignet.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
Gast
Superantwort wäre:
bald wird es in der Migros Zopf geben, ohne Butter dafür mit pflanzlichen Fetten oder noch besser mit laktosefreien Butter und Milch....
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Eine der besten, nicht selbstgemachten Züpfä! Richtig schön knusprig, dürfte noch etwas luftiger sein.
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Daten
| EAN: | 7616700002652 |
| Menge/Grösse: | 500g |
| Zutaten: | Weizenmehl *, Wasser, Butterreinfett 7%, Vollei (aus Bodenhaltung), Hefe, Magermilchpulver, Kochsalz jodiert, Zucker, Glucose, Milchzucker, Weizenprotein, Malzmehl aus Gerste, Mehlbehandlungsmittel: Ascorbinsäure.* Aus 100% IP-SUISSE Getreide Kann Nüsse , Sesam und Soja enthalten. |
Hinweis: Verbindlich sind nur die Produktangaben auf den Verpackungen im Regal. Mehr...
Nährwerte
| 100 g enthalten | ca. 40 G ; 1 Scheibe (40 g) | |
|---|---|---|
| Energiewert | 298 kcal | 119 kcal |
| Eiweiss | 10 g | 4 g |
| Kohlenhydrate | 45 g | 18 g |
| davon Zucker | 4 g | 1.5 g |
| Fett | 8 g | 3 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4.5 g | 2 g |
| Ballaststoffe | 3 g | 1 g |
| Natrium | 0.5 g | 0.2 g |
| Kochsalz | 1.3 g | 0.5 g |
ca. 40 G ; 1 Scheibe (40 g)
% des Richtwertes für die Tageszufuhr einer erwachsenen Person, basierend auf einer Ernährung von täglich 2000kcal.
Hinweis: Verbindlich sind nur die Produktangaben auf den Verpackungen im Regal. Mehr...
Klimadeklaration
229gCO2229g CO2 (± 32.3g)
Bezugsgrösse BG = 100 g Brot
CO2-Deklaration durch climatop geprüft
| Aufteilung in Prozent | |
|---|---|
| Herstellung | 98% |
| Verpackung | 1% |
| Distribution | 1% |
| Nutzung | <1% |
| Entsorgung | 1% |
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Produktbeschreibung
Ein Zopf (berndeutsch Züpfe, hochdeutsch Butterzopf) ist ein charakteristisches schweizerisches geflochtenes Weissbrot. Im Gegensatz zum Hefezopf wird er nicht gesüsst. Zopf wird aus Hefeteig zubereitet. Da er Butter und Milch enthält, ist er auch nach mehreren Tagen noch geniessbar. Vor dem Backen wird der Zopf mit Eigelb bestrichen. Althergebracht wird der Zopf aus zwei doppelt genommenen Teigsträngen geflochten (vier Stränge), wodurch er eine höhere Form bekommt. Als Mehl kann gewöhnliches Weissmehl verwendet werden. Das speziell schweizerische Zopfmehl enthält einen Anteil Dinkelmehl, wodurch die Struktur des Teigs verbessert wird. Die Krume des Zopfs sollte eine faserige Struktur haben. Dies wird dadurch erreicht, dass ein Mehl mit hohem Kleberanteil verwendet wird und die Flechtstränge gezogen werden, eventuell mehrmals gezogen und wieder gefaltet. Der Zopf wird traditionellerweise am Sonntag mit Butter und Honig oder Konfitüre zum Frühstück gegessen. --- IstanbulZuletzt bearbeitet von
Gast vor 2 Jahre 15 Wochen
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