Daten
| EAN: | 8715700406251 |
| Menge/Grösse: | 700g |
Hinweis: Verbindlich sind nur die Produktangaben auf den Verpackungen im Regal.
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Produktbeschreibung
Andrew F. Smith hat in seinem Buch Pure Ketchup alle bekannten Herleitungsversuche umfassend dargestellt. Die britische Kochbuchautorin Elizabeth David glaubt, dass Ketchup abgeleitet wurde von dem englischen Begriff caveach, einer essighaltigen Marinade für gekochten Fisch. Der US-Anthropologe E. N. Anderson favorisiert die Herkunft von dem französischen Wort escaveche, womit allgemein Lebensmittel in einer Sauce bezeichnet wurden, woraus im Englischen dann caveach geworden sei.
Andrew F. Smith: Pure Ketchup: A History of America’s National Condiment. 1996, ISBN 1-57003-139-8.
http://www.heinz.com/heinz.aspx
http://www.heinzketchup.ch/?lng=ch
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lesmoulins
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Gast vor 25 Wochen 2 Tage
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