Beitrag CHF 2.85
Gast
vor 31 Wochen 6 Tage
Cette crème brûlée est délicieuse.
Je la conseille vivement car 1. elle a très bon goût, un goût authentique; 2. elle n'est ni bourrative ni écoeurante et 3. sa consistance est très agréable.
Un conseil: n'oubliez de la réchauffer au four pour faire fondre le sucre elle en sera encore meilleure!
Je la conseille vivement car 1. elle a très bon goût, un goût authentique; 2. elle n'est ni bourrative ni écoeurante et 3. sa consistance est très agréable.
Un conseil: n'oubliez de la réchauffer au four pour faire fondre le sucre elle en sera encore meilleure!
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Gast
vor 32 Wochen 3 Tage
Im Gegensatz zum Bild auf der Verpackung, wo sich die Crème brûlée in einem anmächeligen Förmchen präsentierte, befindet sich die Nachspeisen in zwei trostlosen Aluschälchen, die mich an den Inhalt eines Notfallpakets erinnern, nämlich an Brennpaste oder Brandbeschleuniger.
Da die Crème aus der Kühle kam, roch man nach dem entfernen der Schutzmembrane noch nicht viel. Den gebrannten Zucker auf den Schälchen verteilen und die Crème war servierbereit. Der aufgetragene Zucker knirschte auf den Zähnen und gab Laute von sich wie wenn mann bei extremer Kälte über gepressten Schnee läuft.
Also suchte ich den Flambierbrenner, in meinem Fall den Brenner von Camping Gaz, den ich früher zur Präparierung der Langlaufski benutzte und sei Jahren gute Dienste in der Küche leistet, und erwärmte den Zucker wenige Sekunden.
Danach war die eine gute Konsistenz aufweisende Crème ohne Geräusche zu geniessen und schmeckte noch um ein Vielfaches besser, da sich das Aroma entfaltete.
Da die Crème aus der Kühle kam, roch man nach dem entfernen der Schutzmembrane noch nicht viel. Den gebrannten Zucker auf den Schälchen verteilen und die Crème war servierbereit. Der aufgetragene Zucker knirschte auf den Zähnen und gab Laute von sich wie wenn mann bei extremer Kälte über gepressten Schnee läuft.
Also suchte ich den Flambierbrenner, in meinem Fall den Brenner von Camping Gaz, den ich früher zur Präparierung der Langlaufski benutzte und sei Jahren gute Dienste in der Küche leistet, und erwärmte den Zucker wenige Sekunden.
Danach war die eine gute Konsistenz aufweisende Crème ohne Geräusche zu geniessen und schmeckte noch um ein Vielfaches besser, da sich das Aroma entfaltete.
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Daten
| EAN: | 7616600712040 |
| Menge/Grösse: | 2x100g |
| Zutaten: | Zutaten: Magermilch, Rahm 26%, Zucker, Eigelb und Vollei 12.8% (aus Bodenhaltung), Milchproteine. |
Hinweis: Verbindlich sind nur die Produktangaben auf den Verpackungen im Regal. Mehr...
Nährwerte
| 100 g enthalten | 1 Becher (100 g) | |
|---|---|---|
| Energiewert | 182 kcal | 182 kcal |
| Eiweiss | 4.5 g | 4.5 g |
| Kohlenhydrate | 14 g | 14 g |
| davon Zucker | 13 g | 13 g |
| Fett | 12 g | 12 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 6 g | 6 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Natrium | 0.04 g | 0.04 g |
1 Becher (100 g)
% des Richtwertes für die Tageszufuhr einer erwachsenen Person, basierend auf einer Ernährung von täglich 2000kcal.
Hinweis: Verbindlich sind nur die Produktangaben auf den Verpackungen im Regal. Mehr...
Produktbeschreibung
Um den Ursprung oder besser gesagt die Heimaten der "Crème brûlée", wird gestritten. Die Engländer, die Franzosen und die Spanier haben ihr Revier für die Erstehung abgesteckt. Die Spanier haben die Akkreditierung für die sinnliche Crème als "Crema Catalana" seit dem 18. Jh. übernommen. Während die Engländer behaupten, die "burnt cream" sei in Grossbritannien im 17. Jh. durch die englischen Schuljungen in Cambridge entstanden und gefördert worden. Offenbar war es bis Ende des 19. Jh. nicht üblich den gemeinsamen Namen der französischen Übersetzung zu gebrauchen, dieser kam erst in Mode als man ihn auf die Karte im "Le Cirque" in New York setzte. Angesichts der breiten Anerkennung des Namens "Crème brûlée" wurde die Erfindung den Franzosen akkreditiert. --- Istanbul
Zuletzt bearbeitet von
Gast vor 32 Wochen 3 Tage
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