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CHF 2.80
Soja Line Schlagcrème aha! wurde mit 4 Sternen bewertet.
Preis / Leistung wurde mit 4 Sternen bewertet.
Geschmack wurde mit 4 Sternen bewertet.
Zubereitungsvielfalt wurde mit 5 Sternen bewertet.
| EAN: | 7616600702546 |
| Menge/Grösse: | 500ml |
| Zutaten: | Zutaten: Wasser, gehärtetes Palmkernöl 29%, Glukose, Emulgatoren: E 475, Sojalecithin, E 472b und E 435, Sojamehl 1%, Verdickungsmittel: E 407, Johannisbrotkernmehl und E 461, Stabilisator: E 339, Kochsalz. |
| 100 ml enthalten | 2 Esslöffel (30 ml) | |
|---|---|---|
| Energiewert | 279 kcal | 84 kcal |
| Eiweiss | < 0.5 g | < 0.5 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 1 g |
| davon Zucker | 3 g | 0.9 g |
| Fett | 29 g | 9 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 26 g | 8 g |
| Ballaststoffe | < 0.5 g | < 0.5 g |
| Natrium | 0.04 g | 0.01 g |
| Kochsalz | < 0.1 g | < 0.1 g |
Lieber Gast
Leider waren die Verkaufszahlen bei der Sojaline Schlagcrème während langer Zeit rückläufig. Deshalb wurde entschieden, das Produkt nur noch in grossen Filialen zu verkaufen (MMM).
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
Super, dann müssen jetzt diese Personen einfach ins Reformhaus. Passt zu migros.
Hallo GremRa
Es freut uns, dass dir die Schlagcrème schmeckt. Das von uns verwendete Palmöl stammt aus zertifiziertem Anbau.
Bei der Ausarbeitung der Rezeptur stand im Vordergrund, dass dieses Produkt eine möglichst breite Masse ansprechen sollte. Man befand die aktuelle Variante als die beste. Eine Bio-Variante würde das Produkt verteuern und deshalb weniger Personen ansprechen.
Liebe Grüsse
Dein M-Infoline Team
Vielen Dank für die ausführliche Information! Ich persönlich würde es begrüssen, wenn wenigstens die Sojabohnen aus Bio-Anbau stammen würden :-)
Liebe Migros
Ihr Argument, dass eine Bio-Variante die Nachfrage senken würde, muss nicht unbedingt sein. Es gibt bestimmt eine beachtliche Gruppe welche umsteigen würde. Und zwar all jene, welche halbfreiwillig oder gezwungenermassen nur das kaufen was vorhanden ist und all jene, die genau aus diesem Grund bereits aus anderen Quellen beziehen.
Für Sie wäre es bestimmt das idealste zusätzlich eine Bio-Variante einzuführen und dann die die neuen Daten auszuwerten.
Was mich noch wunder nähme, wie steht es mittlerweile um die gehärteten Fette? Haben Sie eine Alternative gefunden?
Last but not least: Ich lebe gerade in Wien und vermisse viele Produkte von Ihnen sehr. Ist es der Migros möglich ihre Produkte (Soja Line Schlagrahm) ins Ausland zu senden, wenn der Empfänger die Portokosten trägt. Wie hoch wären die Portokosten und ab welchem Betrag liefern Sie?
Vielen Dank und mit freundlichen Grüssen!
Hallo Gast
Gehärtete Fette und Öle werden und wurden in industriell hergestellten Produkten häufig verwendet. Die Härtung ermöglicht es, aus flüssigen pflanzlichen Ölen ein massgeschneidertes festes Fett herzustellen, welches hohen technologischen Anforderungen entspricht.
Wenn ein Öl oder Fett gehärtet wurde, so muss dies in der Zutatenliste angegeben werden („Pflanzenöl gehärtet“).
Die sogenannten Transfettsäuren, die bei der teilweisen (d.h. unvollständigen) Härtung von Fetten und Ölen entstehen können, gerieten dann aber zusehends in die Kritik. Grössere Mengen solcher Transfettsäuren werden - ähnlich wie gesättigte Fettsäuren - als gesundheitlich ungünstig angesehen, da sie eine cholesterinsteigernde Wirkung haben.
Mit der Anwendung moderner Härtungsverfahren ist es möglich, einen tiefen Transfettsäurengehalt zu erreichen. Seit dem 1. April 2008 ist es denn auch gesetzliche Pflicht, dass der Transfettsäurengehalt 2% (bezogen auf dem Fettgehalt) nicht übersteigen darf. Die Migros verzichtet daher ganz auf gehärtete Fette und Öle, wenn dies technisch machbar ist.
Es ist auch Produktionssicht äusserst schwierig, einen gleichwertigen Ersatz für die teilweise gehärteten Fette und Öle zu finden. Als Alternative bietet sich praktisch nur Palmöl an, da dieses bei Zimmer- und bei Kühlschranktemperatur fest ist. Nur durch die Mischung von Palmöl mit anderen Ölen lässt sich beispielsweise eine streichfähige Margarine herstellen. Ohne einen gewissen Anteil an gesättigten Fettsäuren wären die Margarinen flüssig. Dies gilt auch für andere Fette, die in der industriellen Produktion verwendet werden und aus technologischen Gründen eine gewisse Festigkeit aufweisen müssen.
Lieferungen ins Ausland sind generell nicht möglich, LeShop beliefert nur die Schweiz.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
Danke für Ihre ausführliche Antwort.
Schade, dass die Auslandlieferungen ausnahmslos nicht möglich sind. Wären Auslandlieferungen für die MIGROS, z.B. über Grosshändler nicht auch eine interessante Option?
Freundliche Grüsse!
Hallo Gast
Schau mal hier, betreffend gehärtete Fette. Zum Thema Palmöl findest du die Antwort auf Seite 2:
Die Änderung der Rezeptur bezüglich der gehärteten Fette befindet sich noch in der Testphase, bisher brachte noch keiner unserer Versuche den gewünschten Qualitätsstandard. Weitere Versuche werden von unserer Entwicklungsabteilung durchgeführt. Die Umstellung der Verpackung ist zur Zeit zurückgestellt worden bis Resultate zur neuen Rezeptur vorliegen.
Hallo Gast
Die Fetthärtung wird eingesetzt, um die Transfettsäuren im Produkt kleiner als 1% zu halten. Ebenfalls ist für das Produkt das Schmelzen im Mund zentral. Dies ist nur mit gehärteten Fetten möglich. Die Temperatur bei der Härtung der Fette beträgt maximal 250°C.
Bei der Ausarbeitung der Rezeptur dieses Produktes wurden auch mit Sonnenblumen- und Rapsöl verschiedene Versuche durchgeführt. Um die Eigenschaften (Schlagfähigkeit, Stabilität des Fettes, Geschmack) dieser Creme zu gewährleisten, wurde das Palmöl den anderen Ölen vorgezogen.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
Hallo
Vielen Dank für deinen Eintrag.
Bei der Soja-Line hatten wir wegen geringer Nachfrage eine Sortimentsumstufung, das heisst es gibt den Rahm nur noch in grössern Filialen. Leider können wir in diesem Moment neben dem Laktosfreiem Rahm keine weitere Alternative anbieten.
Wir hoffen auf dein Verständnis und freuen uns auf deinen nächsten Besuch in der Migros.
Dein M-Infoline Team
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