Gast
wahrscheinlich hast vielleicht eine Milch-Allergie (Ricotta-Käse) ich hatte auch Krämpfe nach dem Pesto-Verzehr (jedoch selbst gemacht)
Beitrag CHF 3.80
Gast
vor 40 Wochen 3 Tage
Kann man mit bitte erklären, warum es in dieser Sauce Zucker und Dextrose hat?! Ich bedaure diese schleichende Amerikanisierung unserer Lebensmittel! Bitte liebe Migros haltet Euch doch etwas an die gesunden, natürlichen Originalrezepte! Besten Dank und freundlichen Gruss
PS Es braucht Zucker nicht für den Geschmack und es ist wirklich nicht gesund...
PS Es braucht Zucker nicht für den Geschmack und es ist wirklich nicht gesund...
Geschmacklich sehr gute Pesto – brauche aber zwei für genug
Antwort hinzufügen
Vor 3 Monaten habe ich dieses Pesto gekauft da ich es aus dem Ausland kenne.
Nach dem Verzehr hatte ich Magenkrämpfe die nachts immer schlimmer wurden. Letztlich lag ich 2 Tage flach und kotze mir wortwörtlich die Seele aus dem Leib. Dank dem Pesto hatte ich eine Lebensmittelvergiftung.
Nach dem Verzehr hatte ich Magenkrämpfe die nachts immer schlimmer wurden. Letztlich lag ich 2 Tage flach und kotze mir wortwörtlich die Seele aus dem Leib. Dank dem Pesto hatte ich eine Lebensmittelvergiftung.
Farfalle mit Pesto alla Calabrese und gebratenen Auberginen
Zutaten für 2 Portionen
Nudeln (Farfalle) 175 g
Paprikaschote(n), 1 Rote
Aubergine(n) 1
Mandel(n) 15 g
Ricotta 30 g
Kleine Zwiebel(n) ½
Olivenöl 2 EL
Parmesan, geriebener 10 g
Bund Petersilie ½
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Haut der Paprikaschoten abziehen, die Schoten in Stücke schneiden und zur Zwiebel in die Pfanne geben. Etwa 6 Minuten schmoren lassen, anschliessend eine kleine Tasse Wasser zugeben, aufkochen lassen.
Die Auberginen würfeln und einzeln in etwas Olivenöl anbraten. Das überschüssige Fett mit Haushaltspapier aufsaugen.
Die Paprikaschoten, Mandeln, Parmesan und Ricotta mit dem restlichen Olivenöl pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Farfalle in Salzwasser al dente kochen und mit der Sosse anrichten. Mit den gebratenen Auberginenwürfeln und der gehackten Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Zutaten für 2 Portionen
Nudeln (Farfalle) 175 g
Paprikaschote(n), 1 Rote
Aubergine(n) 1
Mandel(n) 15 g
Ricotta 30 g
Kleine Zwiebel(n) ½
Olivenöl 2 EL
Parmesan, geriebener 10 g
Bund Petersilie ½
Salz und Pfeffer
Zubereitung
Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Die Haut der Paprikaschoten abziehen, die Schoten in Stücke schneiden und zur Zwiebel in die Pfanne geben. Etwa 6 Minuten schmoren lassen, anschliessend eine kleine Tasse Wasser zugeben, aufkochen lassen.
Die Auberginen würfeln und einzeln in etwas Olivenöl anbraten. Das überschüssige Fett mit Haushaltspapier aufsaugen.
Die Paprikaschoten, Mandeln, Parmesan und Ricotta mit dem restlichen Olivenöl pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Farfalle in Salzwasser al dente kochen und mit der Sosse anrichten. Mit den gebratenen Auberginenwürfeln und der gehackten Petersilie garnieren.
Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
Gast
vor 3 Jahre 1 Woche
Das ist so ein Produkt was wahrscheinlich vielfach unterschätzt wird. Es steht direkt neben dem normalen Pesto (gleiche Verpackung) und wenn man im Supermarkt einmal nach Pesto sucht, nimmt man ja meistens die grüne Variante. Ich habe das Pesto Calabrese eigentlich eher mal zufällig mitgenommen und es gehört mittlerweile zu meinen Lieblingsprodukten. Meine Empfehlung wäre, das wenigstens mal auszuprobieren. Geschmacklich top!
Antwort hinzufügen
Daten
| EAN: | 80525400 8001200038239 |
| Menge/Grösse: | 185g |
Hinweis: Verbindlich sind nur die Produktangaben auf den Verpackungen im Regal. Mehr...
Produktbeschreibung
Agnesi Pesto alla Calabrese, 185 g-Glas. Pesto (von italienisch pestare, „zerstampfen“) ist eine pastose, ungekochte Würzsosse, die in der italienischen Küche meist zu Nudeln gereicht wird. Am bekanntesten ist Pesto alla genovese (Pesto nach Genueser Art) aus Genua in Ligurien. Es besteht aus frischem Basilikum, eventuell angerösteten Pinienkernen, Parmesan und/oder Pecorino sardo, grobem Salz, Knoblauch und Olivenöl. Die Zutaten werden gehackt und im Mörser (ersatzweise mit dem Mixer oder Mixstab, hierbei jedoch Erhitzung des Pesto vermeiden) zu einer sämigen Paste verarbeitet. Als Nudelsosse wird es, mit etwas Kochwasser verdünnt, unter die heisse Pasta (vorzugsweise kurze Pasta corta) gemischt. Zudem ist es in Genua üblich, zu Pesto und Spaghetti oder anderen Nudeln beim Kochen der Nudeln ein Stück Kartoffel oder einige grüne Bohnen hinzuzufügen. Dadurch legt sich Stärke an die Nudeln an und das Pesto kann sich besser mit den Nudeln verbinden. Daneben findet Pesto als dekorative Würze in einigen anderen Gerichten Verwendung, etwa bei Minestrone. Es existieren zahllose moderne Abwandlungen des Grundrezepts. So können Basilikum und Pinienkerne beispielsweise durch Rucola oder Bärlauch bzw. Walnüsse und, wie in der Steiermark üblich, Kürbiskerne – dazu dann entsprechend Kürbiskernöl – ersetzt werden. Eine der bekanntesten Varianten ist Pesto rosso (roter Pesto). Er besteht aus getrockneten Tomaten und Peperoncini, Parmesan, Salz und Olivenöl. Pesto ist auch konserviert im Lebensmittelhandel erhältlich. Je nach Hersteller werden dabei häufig Originalzutaten teilweise oder ganz durch kostengünstigere ersetzt. Üblich ist der Ersatz von Basilikum durch Petersilie, von Pinienkernen durch Cashewnüsse, von Parmesan oder Pecorino durch Grana Padano oder anderen Hartkäse sowie des Olivenöls durch Sonnenblumenöl oder andere Pflanzenöle. Hinzu können Kartoffelflocken oder Bohnen als Streckmittel kommen sowie Aromastoffe, Säuerungs- und Konservierungsmittel.Zuletzt bearbeitet von
Gast vor 31 Wochen 1 Tag
Tags von Benutzern
Labels und Marken
Lieber Gast
Vielen Dank für deine wertvolle Nachricht. Dein Interesse an unserem Produkt freut uns.
Gerne teilen wir dir mit, dass es sich beim deklarierten Zucker um den natürlichen Fruchtzuckeranteil der Tomaten handelt. Dem Produkt wird kein zusätzlicher Zucker beigefügt.
Wir hoffen, dass du mit unserem Pesto noch manch genussvolle Stunde erleben wirst und freuen uns auf deinen Besuch in der Migros!
Dein M-Infoline Team
Antwort hinzufügen