«Bratchäs», wie Raclette früher genannt wurde, geniesst man hierzulande bereits seit dem Rütli-Schwur. Generation um Generation hat über Jahrhunderte das Wissen um die Herstellung weiter gegeben und verfeinert.Klassisches Raclette gemischt bzw versehen/gewürzt mit einem weiteren Käse...z.B. Taleggio
Raclette mit Stücken von Schweizer Baumnüssen
Raclette Raclette "gespickt" mit getrockneten Pflaumen... evt zu ergänzen mit Speck.
Raclette "gespickt" mit Muotatherl Mostbrückli.
Raclette "gespickt" mit schweizer Bauernspeck.