Gast
Ich benütze nur diesen Halbrahm und schlagen ging bis jetzt ohne Probleme! Ich nehme in aus dem Kühlschrank, leere ihn in ein hohes Gefäss und nehme den Mixer. Mehr nicht!
Valflora Halbrahm UHT CHF 1.20
Gast
vor 45 Wochen 5 Tage
Bis jetzt hatte ich noch nie ein Problem diesen aufzuschlagen.
Er muss eifach wirklich sehr kalt sein.
Man kann ihn gut auch zuerst für einige Minuten in den Tiefkühler legen. Danach kann man ihn wunderbar schlagen.
Er muss eifach wirklich sehr kalt sein.
Man kann ihn gut auch zuerst für einige Minuten in den Tiefkühler legen. Danach kann man ihn wunderbar schlagen.
Gast
vor 45 Wochen 5 Tage
Ich habe jetzt zwei Mal frischen Halbrahm gekauft um daraus Schlagrahm zu produzieren. Damit dies auch sicherlich klappt, habe ich das Gefäss vorher gekühlt und anschliessend den Rahm im kühlen Gefäss geschlagen. Schlagrahm gab es aber nie daraus. Der Rahm wird zuerst flockig und anschliessend fällt er gleich zu Butter über. Ich habe das selbe mit dem Heidi-Halbrahm aus der Migros versucht und dort klappt es wunderbar. Irgendwie ist dieses Produkt für Schlagrahm nicht geeignet.
Es kann doch nicht sein, dass ich zwei Mal frischen Halbrahm kaufe und anschliessend dieser zuerst flockig und dann gleich zu Butter wird. Wer hat hier änliche Erfahrungen gemacht?
Es kann doch nicht sein, dass ich zwei Mal frischen Halbrahm kaufe und anschliessend dieser zuerst flockig und dann gleich zu Butter wird. Wer hat hier änliche Erfahrungen gemacht?
Gast
Ja ich hatte früher auch keine Probleme mit diesem Produkt, aber jetzt hatte ich gerade innerhalb zwei Wochen zwei Mal das gleiche Ergebnis. Ich habe extra eine andere Filiale aufgesucht um eine andere Charge zu erhalten, aber das Resultat ist immer das gleiche. Zuerst wird er flockig und dann gleich zu Butter. Ich schlage ihn auch mit dem Mixer.
Gast
Hallo mucow24
Vielen Dank für Dein Feedback zum Valflora Halbrahm UHT.
Wichtig bei diesen heissen Temperaturen ist, dass die Kühlkette beim Rahm nicht unterbrochen wird und dass der Rahm bei 5° Grad im Kühlschrank aufbewahrt wird. Wenn der Rahm zu warm ist, wird er beim Schlagen schnell flockig.
Versucht man den Halbrahm mit dem Handmixer schnellstmöglich zu schlagen, benützt man automatisch die höchste Stufe am Mixer. Dies ist jedoch fatal. Durch die hohe Drehzahl der Schwingbesen wird die sich im Aufbau befindende Rahmstruktur immer wieder eingerissen. Am besten geht das Vorhaben mit etwas Geduld auf der zweiten Geschwindigkeitsstufe des Mixers und einem engen, nicht allzu grossen Gefäss. Dadurch können die Fettmoleküle gut aneinander haften bleiben und der Rahm nimmt an Volumen zu.
Wir hoffen, dass es beim nächsten Mal klappt und wünschen Dir einen schönen Tag.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
Gast
Hallo mucow24
Vielen Dank für Dein Feedback zum Valflora Halbrahm UHT.
Wichtig bei diesen heissen Temperaturen ist, dass die Kühlkette beim Rahm nicht unterbrochen wird und dass der Rahm bei 5° Grad im Kühlschrank aufbewahrt wird. Wenn der Rahm zu warm ist, wird er beim Schlagen schnell flockig.
Versucht man den Halbrahm mit dem Handmixer schnellstmöglich zu schlagen, benützt man automatisch die höchste Stufe am Mixer. Dies ist jedoch fatal. Durch die hohe Drehzahl der Schwingbesen wird die sich im Aufbau befindende Rahmstruktur immer wieder eingerissen. Am besten geht das Vorhaben mit etwas Geduld auf der zweiten Geschwindigkeitsstufe des Mixers und einem engen, nicht allzu grossen Gefäss. Dadurch können die Fettmoleküle gut aneinander haften bleiben und der Rahm nimmt an Volumen zu.
Wir hoffen, dass es beim nächsten Mal klappt und wünschen Dir einen schönen Tag.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team
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La crème que j'utilise très souvent. Je ne cuisine pratiquement jamais avec de la crème entière. J'en ai toujours minimum 4 briques au frigo.
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Ein Klassiker! Sehr gut zum Kochen geeignet, wenn man die fertige Sauce am Schluss nur noch erwärmt.
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super im Geschmack. Sowohl für süsses wie auch für salziges gut einzusetzen!
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utilisation variée, convient parfaitement au plats salés ainsi que sucrés
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Daten
| EAN: | 76102660 |
| Menge/Grösse: | 250ml |
| Zutaten: | Zutaten: Halbrahm, Milchproteine, Verdickungsmittel: E 407. |
Hinweis: Verbindlich sind nur die Produktangaben auf den Verpackungen im Regal. Mehr...
Nährwerte
| 100 ml enthalten | 2 Esslöffel (30 ml) | |
|---|---|---|
| Energiewert | 252 kcal | 76 kcal |
| Eiweiss | 2.5 g | 0.8 g |
| Kohlenhydrate | 4 g | 1 g |
| davon Zucker | 3 g | 0.9 g |
| Fett | 25.1 g | 7.5 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 14.8 g | 4.4 g |
| Ballaststoffe | 0 g | 0 g |
| Natrium | 0.03 g | 0.01 g |
2 Esslöffel (30 ml)
% des Richtwertes für die Tageszufuhr einer erwachsenen Person, basierend auf einer Ernährung von täglich 2000kcal.
Hinweis: Verbindlich sind nur die Produktangaben auf den Verpackungen im Regal. Mehr...
Klimadeklaration
452gCO2452g CO2 (± 89.1g)
Bezugsgrösse BG = 100 ml Rahm
CO2-Deklaration durch climatop geprüft
| Aufteilung in Prozent | |
|---|---|
| Herstellung | 93% |
| Verpackung | 1% |
| Distribution | 2% |
| Nutzung | 3% |
| Entsorgung | <1% |
Alles Wissenswerte zu den berechneten Produkten auf Migipedia findest du hier.
Produktbeschreibung
Wie muss ich den Halbrahm lagern? Trotz noch nicht abgelaufenem Verfalldatum, lässt sich der Rahm nicht mehr schlagen. er flockt sofort aus.Zuletzt bearbeitet von
Gast vor 2 Jahre 30 Wochen
Produkt im LeShop kaufen 
Ja bis jetzt hatte ich auch gar keine Probleme mit diesem Produkt, aber ich weiss nicht was jetzt plötzlich anders ist oder ich habe einfach keine gute Charge erhalten.
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