
Am kleinen Ende, wenn wir nicht den ganzen essen, wird der Rest nicht so schnell trocken.

Hallo Gast
Traditionell wird ein Butterzopf aus einem Hefeteig mit Butter und Milch hergestellt. Für die von der JOWA produzierten Zöpfe wird aus technologischen Gründen zum grössten Teil Magermilch-Laktosepulver anstelle von Milch verwendet. Eine Ausnahme bilden die Butterzöpfe, welche unter dem Label AdR "Aus der Region. Für die Region." verkauft werden. Bei diesen wird AdR-Vollmilch und auch AdR Butter eingesetzt.
Die in der Zutatenliste aufgeführte Laktose (0.3%) wird nicht zusätzlich beigegeben, sondern ist im Rohstoff Milchpulver enthalten, welcher zugegeben wird.
Da sowohl Butter wie auch Milch oder daraus gewonnenes Magermilchpulver von Natur aus Milchzucker (Laktose) enthalten, sind Butterzöpfe für Personen, welche unter einer Laktoseintoleranz leiden, ungeeignet.
Beste Grüsse
Dein M-Infoline Team

Superantwort wäre:
bald wird es in der Migros Zopf geben, ohne Butter dafür mit pflanzlichen Fetten oder noch besser mit laktosefreien Butter und Milch....
| EAN: | 7616700002652 |
| Quantità/dimensioni: | 500g |
| Ingredienti: | farina di frumento *, acqua, burro concentrato 7%, uovo intero (d'allevamento al suolo), lievito, latte magro in polvere, sale da cucina iodato, zucchero, glucosio, lattosio, proteine del frumento, farina di malto d'orzo, agente di trattamento della farina: acido ascorbico.* A base di 100% cereali IP-SUISSE Può contenere noci , sesamo e soia. |
| 100 g contengono | ca. 40 G ; 1 fetta (40 g) | |
|---|---|---|
| Valore energetico | 298 kcal | 119 kcal |
| Proteine | 10 g | 4 g |
| Carboidrati | 45 g | 18 g |
| di cui Zuccheri | 4 g | 1.5 g |
| Grassi | 8 g | 3 g |
| di cui acidi grassi saturi | 4.5 g | 2 g |
| Fibre alimentari | 3 g | 1 g |
| Sodio | 0.5 g | 0.2 g |
| Sale da Cucina | 1.3 g | 0.5 g |
229gCO2229g CO2 (± 32.3g)
Dimensione di riferimento RD = 100 g di pane
Dichiarazione CO2 verificata da climatop
| Frammentazione in percentuale | |
|---|---|
| Fabbricazione | 98% |
| Imballaggio | 1% |
| Distribuzione | 1% |
| Utilizzazione | <1% |
| Smaltimento | 1% |

Ultima modifica di
Cliente 2 anni 19 settimane fa

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