Post CHF 5.90

Das Beef Tartar ist wirklich gut.

Sehr gute Idee gut umgesetzt.
Die sonst recht aufwendige Vorbereitung für die Sauce entfällt :-)
Es dankt: der Single-Haushalt!

Hab das Produkt lestzens ausprobiert, und war angenehm überrascht. Für ein Fertiggericht ist es gar nicht schlecht , jedoch muss mann es wirklich zuerst gut durchmengen: Meiner Meinung nach sollte man es Zuhause noch mit Schwarzem Pfeffer nachwürzen und etwas guten Coniac dazugeben.

Non male

Ich liebe Tatar über alles, mein Grossvater hat damals immer für die ganze Familie gemacht. Habe immer das Tiefgefrorene gekauft, Werde das Produkt nach den Ferien testen und bin schon gespannt.

Meine erste Begegnung mit Tartar machte ich in den Winterferien mit meiner Mutter ende der 1950er Jahre. Danach gab es ab und zu ein Tartar bei Freunden meiner Eltern, in deren Restaurant in Chur. Die besten Tartars, die nach dem Gusto des Gasts vor ihm zubereitet wurden, gab's Jahre später im Mövenpick im Bankgässchen in Bern, das Ende der 1960er Jahre geschlossen wurde.
-o-
Unverfroren, ich liebe Tartar, am liebsten auf Crostini, beschönigt mit einem goldenen Sprühregen von Trüffelöl. Das nicht allzu pikante Tartar wurde halbiert und auf Tellern mit Mesclun gelegt und mit ein wenig Cognac parfümiert. Dazu gab es leicht geröstete Bruschetta, Butter und frische Feigen. Wenn man rohes Fleisch liebt, ist das ein feines Essen für die warmen Tage, insbesonders bei nicht allzu grossem Appetit!