natürlich, ich mache hauptsächlich ¨Kartoffelstock aus richtigen Kartoffeln! jedoch habe ich das 1. einfach mal zum probieren gekauft, und 2. ist es für in seltenen Fällen, und ich meine selten, wirklich praktisch und ganz schnell gemacht.
E 223 – Natriumdisulfit. Schwefeldioxid und Sulfite, also die Salze der schwefligen Säure, sind für die meisten Menschen unbedenklich, da sie von einem körpereigenen Enzym schnell abgebaut werden. Bei einem Mangel dieses Enzyms kann es jedoch zu Übelkeit, Erbrechen, Durchfall oder Kopfschmerzen kommen. Bei Asthmatikern kann das sog. Sulfitasthma hervorgerufen werden. In seltenen Fällen wurde auch von pseudoallergischen Symptomen berichtet. Von einem häufigen Verzehr ist abzuraten.
Achtung! Wenn Sie Allergiker sind, und/oder tierische Produkte meiden und/oder Gentechnik in Ihren Lebensmitteln ablehnen und/oder einen hohen Verzehr von Lebensmitteln mit diesem Zusatzstoff haben, beachten Sie bitte folgende Hinweise:
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E 304 – Fettsäureester der Ascorbinsäure: Ascorbylpalmitat und Ascorbylstearat. Ascorbylpalmitat und Ascorbylstearat gelten als unbedenklich, da sie im Darm in ihre Bestandteile Ascorbinsäure und Palmitinsäure bzw. Steararinsäure aufgespalten werden und verdaut werden. Diesen Zusatzstoff können Sie ohne Einschränkung verzehren.
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E 450 – Diphosphate. Beim Verzehr grösserer Mengen von Phosphaten wurden ein Abfall des Kalziumspiegels sowie ein Anstieg des Parathormonspiegels beobachtet. Es wird diskutiert, ob ein Zuviel an Phosphat mit einem erhöhten Risiko für Knochenbrüchigkeit im Kindes- und Jugendalter einhergeht. Während der Gesetzgeber von der Unbedenklichkeit ausgeht, raten Verbraucherschützer von einem häufigen Verzehr ab.
Diesen Zusatzstoff können Sie ohne Einschränkung verzehren.
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E 471 – Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren gelten als unbedenklich und gehen in den Fettstoffwechsel des Körpers mit ein.
Alle E's GELTEN als unbedenklich - aber ob sie es wirklich sind.....
| EAN: | 7616800430300 |
| Quantità/dimensioni: | 140g |
| Ingredienti: | Ingredienti: patate 99%, emulsionante: E 471, stabilizzante: E 450, latte magro in polvere, antiossidante: E 304, metabisolfito di sodio e acido ascorbico, spezie. |
| 100 g contengono | 1 porzione (240 g) | |
|---|---|---|
| Valore energetico | 92 kcal | 221 kcal |
| Proteine | 2.5 g | 6 g |
| Carboidrati | 14 g | 34 g |
| di cui Zuccheri | 1.5 g | 3.5 g |
| Grassi | 2.5 g | 6 g |
| di cui acidi grassi saturi | 2 g | 5 g |
| Fibre alimentari | 1.5 g | 3.5 g |
| Sodio | 0.36 g | 0.86 g |
| Sale da Cucina | 0.9 g | 2.2 g |
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es ist ganz einfach. steht hinten auf der packung. noch als tipp: ich würde ein bisschen mehr als einen halben kaffeelöffel salz nehmen, ich finde es ehrlich gesagt sonst zu fade.
Am besten so wie es auf der Verpackung steht!
Zubereitung:
5dl Wasser mit einem gestrichenen Kaffeelöffel Salz und ca. 20g frischer Butter zum Sieden bringen.
3dl Milch hinzufügen und Pfanne sofort vom Herd nehmen. Nach Belieben mit Pfeffer und Muskatnuss würzen.
Kartoffelflocken in einem Guss in die Pfanne schütten und mit einer Kelle so verteilen, dass alle Flocken gut benetzt werden. Nach ca.1 Minute kurze Zeit schonend verrühren (nicht schlagen), bis der Kartoffelstock schön glatt und luftig ist.
Ich nehme weniger Wasser, dafür mehr Milch.
Genau wie es auf der Packung steht. Es braucht allerdings etwas mehr Flüssigkeit! Das ist aber kein Problem, man kann etwas Milch (oder Rahm) jederzeit noch unterrühren.
Ein Beutel reiche für 2 bis 3 Portionen steht drauf, ich brauche aber fast die doppelte Menge!
2 portionen oke, aber ich musste auch schon 2 beutel für 2 personen machen, da ein beutel zu knapp war =P. wir lieben kartoffelstock!
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